梅酒漬けました。
2007.06.24 Sunday 00:37
choi2
image[P6230006b.jpg]紀州の梅にしてみました。
image[P6230008b.jpg]お酒は今回は梅の味を重要視して無難にホワイトリカーにしました。泡盛とかでも美味しくなりそうですがそれはまた次の機会に。。。っていつだろ？。梅1kg、氷砂糖1kg（ちょっと多かったかな？）、お酒１升（1.8ℓ）だと、５号瓶（4ℓ瓶）が丁度良いです。半年くらいでいい感じに飲めるようになるようです。今から待ち遠しいです。
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