choi2 blog 明日はどっちだ？

中国の重慶から来てるプロジェクトメンバーと重慶の三巴湯スープの火鍋を食べにいきました。三つに区切られた鍋に味の違うスープが入っていて、そこに肉や野菜をしゃぶしゃぶします。マーラー、ゴマ、ポン酢のたれが選べてそれにつけて食べます。しゃぶしゃぶ食べ放題をオーダーし、鶏、豚、牛、羊の薄切り肉をしゃぶしゃぶして食べました。唐辛子の浮いているエリアのスープはかなり辛く、食べると汗が出て止まりませんでした。本場では当たり前の辛さだそうです。辛いけど深みのある味で、また、白スープも薬膳みたいにいろいろ入っていて深みのがあり、また食べたくなる味です。おすすめです。