choi2 blog 明日はどっちだ?

choi2の日常で思ったこと感じたことをつれづれなるままに書きます。
日々試行錯誤の連続。何をなすべきか?何処へ行けばいいのか?明日はどっちだ?

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MENSHO@護国寺の潮ラーメン

最近近所にオープンしたラーメン屋さん MENSHO に行ってみました。
ラーメンクリエーター庄野 智治さん(そんな仕事があるのか??)のお店です。
看板やシンプルな暖簾がおしゃれです。
メニューは潮ラーメン、つけ麺、トッピングが何種類か。
オリジナルのラーメン鉢は変な形ですがこだわりを感じます。
スープはたぶん魚介系。自家製の細めの麺で絶妙なバランスで美味しいです。
トッピングは、鶏のたたき、小松菜、茎ワカメ、ワンタン、ラーメン鉢の淵に乗せたホタテのコンフィ、カラスミ。
途中、麺にカラスミをつけて食べたり、ホタテのコンフィをスープに溶いたりして食べると違った味が楽しめるとのこと。美味しかったです。
今度、つけ麺にもチャレンジしてみたいです。

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天下一品祭りのラーメン1杯無料券

この前の土曜日のことですが天下一品祭り(天一の日(10月1日))で貰ったラーメン一杯無料の権利を行使しました。せっかくなのでついでに餃子も頼んだら、1個足りないので後で追加でもって来ますって言われて、来たのが2個入りだった。1個サービスしてくれたみたい。ちょっとしたことなのですが、こういうのなんか嬉しいですね。神対応っていうのでしょうか。またお店に行きたくなります。
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旨み鶏だし特選塩ラーメン@茗荷谷 生粋 花のれん

また食べにいってしまいました 花のれん さん。今回は塩ラーメンにしてみました。あっさりしていて食べやすく美味しかったです。あっさり味だけどまた食べたくなる味です。14:00頃だったのですぐに入れましたが普段は行列ができるようなお店らしいです。わかるような気がします。旬の素材を取り入れたサイドメニューも美味しそうでとてもいい感じのお店です。
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汁無し@新大塚 まる心

最近はラーメンの話題ばかりですが懲りずに投稿します。
まる心さんの汁無しラーメンを食べました。中に沈んでいる麺はちょっと太めの縮れ麺。野菜が多めなのでをタレとよくからめた麺と一緒に食べるのが良いと思います。のりは上手に混ぜないとのりだけで固まっちゃうのでご注意を。混ぜないで麺を摘まんだ時に一緒に摘まむのがいいのかも。夕食だったので黒豚餃子も食べました。
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旨み鶏だし特選醤油ラーメン@茗荷谷 生粋 花のれん

前から気になっていた花のれんさんに行ってみた。旨み鶏だし特選醤油ラーメンにしてみました。店長さんの拘りを感じる美味しい醤油ラーメンです。見た目スープの色が濃いですが味はあっさりでした。具材もチャーシューとは別にお肉の具材がはいっていて飽きさせない工夫がされています。能書きによると無化学調味料でやってるとのこと。厳選された素材でつくる安心安全なラーメンといったところでしょうか。塩ラーメンも気になります。
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つけ麺@新大塚 まる心

2日連続で来てしまいました新大塚のまる心さん。今度はつけ麺にしてみました。魚介系のつけダレに角切り焼豚と太めのメンマが入った定番といえば定番なつけダレですが、ありですね。麺は平打ち麺ですがスープとよく絡んで美味しいです。無料で大盛にできるそうです。残ったつけダレを割りスープで割ってもらって最後まで飲み干してしまいました。他にも、二郎系の(?)野菜たっぷりのラーメンや汁なしラーメンもあるみたいなので今度試してみたいと思います。
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特濃鶏そば@新大塚 まる心

新大塚のまる心に行ってみた。今回は特濃鶏そばを頼んでみました。スープは見た目濃厚そうですが食べてみると意外とあっさりして美味しいです。細めの麺とのからみ具合が丁度いいです。当たりですね。ほかのメニューも試してみたくなりました。
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天下一品@池袋東口

池袋の東口に天下一品ラーメンができたと聞いていたので行きました。相変わらずブレない味が美味しいです。思わず、先々週の新年会の締めとして、また、その翌日の夕食にと2日連続で通ってしまいました。
よく天一ファンは店舗によって味が違うとか言うけどホントですかね?私にはわかりませんでしたが何にせよまた食べたくなる個性派のラーメンであるところはブレていません。
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豚野郎の和豚骨

KIMG0399b.jpgまた食べに行ってしまいました豚野郎。今度は和豚骨にしてみた。たぶん豚骨に魚介の甘さが加わった感じの旨さだと思います。お試しあれ。
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豚野郎@護国寺

KIMG0395b.jpgKIMG0397b.jpg前から気になっていた近所のラーメン屋に行ってみた。「豚野郎」さん。九州ラーメンの様な細めんに、こってり豚骨スープで美味しいです。天下一品を彷彿とさせるこってりスープは後引きする旨さです。味はまったく違いますが(そりゃそうだろ!!)こってり度合いが似ているなと思いました。店内に「替え玉はもう古い!いまは豚骨雑炊だ!」みたいなことが書いてあって、スープへの拘りと自信を感じます。残ったスープは替え玉ではなく、ご飯を入れて雑炊にして食べるそうです。それも美味しそうですね。メニューは、努豚骨、和豚骨、辛豚骨、博多豚骨ちゃんぽん、塩豚骨(夜限定)があり、まずは努豚骨にしました。他のメニューも食べてみたいと思いました。また来ます!!
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