choi2 blog 明日はどっちだ?

choi2の日常で思ったこと感じたことをつれづれなるままに書きます。
日々試行錯誤の連続。何をなすべきか?何処へ行けばいいのか?明日はどっちだ?

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ドミニカ ぺぺ農園 シティ

P9110776b.jpg地元のコーヒー屋でコーヒー豆買いました。挽きたてを飲むと香りが高くてより美味しく感じます。
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コーヒー豆

いつも近くのコーヒー豆屋で豆買うので、これまで試した豆をメモしておきます。まだ飲み比べしても解りませんが・・・利きコーヒーができるようになれば本物ですね。


  • タンザニア(ブラックバーン農園)

  • エチオピア(イルガチェフG2)

  • コロンビア(オズワイルド農園)

  • ニューギニア(ジグリ農園)

  • ブラジル(マカウバ・デ・シーマ農園)

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珈琲

060205_1343~001.jpg今日は早く帰れたので、家でゆっくり珈琲なぞ飲んで過ごしたりしました。余裕のある生活はいいね。
珈琲豆はパプアニューギニア。ジグリ農園のニュークロップ。ニュークロップって今シーズン収穫されたものって事らしい。近所の豆屋のオヤジによると種類と何処の農園かと収穫時期をチェックするのが通らしい。でも聞き珈琲出来るほど味がわかるわけじゃないのであまり意味ないが、意識すると味が違って感じるから面白い。気分の問題だろうけど楽しみ方としてはありかな。
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珈琲

家でゴロゴロしてたら急にコーヒーが呑みたくなって地元のコーヒー専門店えぽっくにいってみた。店長のこだわり満載のコーヒー豆屋さんって感じで好印象。事前にスターバックスとかドトールで豆をチェックしてから店にいったのだがココの豆のほうが断然旨そう。いろいろ種類があってまよちゃう。常に店長が豆の旨さを引き出す煎り方を選択して煎ってるそうでどれも旨そう。今日はタンザニアのブラックバーンという豆を買いました。解りやすき言えば深煎りのキリマンジャロでブラックバーンという農園で取れたものらしい。よく解らないけど有名な農園なのかな?。早速帰って呑んでみる。香りが高くて美味しい。今日は贅沢な夕暮れ時を過ごせました。
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