choi2 blog 明日はどっちだ？

護国寺のラーメン屋さん護徳軒に行ってみた。豚骨系ですが、つけ麺は魚貝系らしいです。つけ麺はまた今度試してみます。www

桂花の本店は熊本だったのですね。せっかく近くまで来たので食べてきました。

熊本ラーメンです。麺が太めですね。旨し。

何の脈絡もないですが錦糸町のラーメン屋さんを紹介しておきます。
九州屋台の豚骨ラーメンだそうな。写真は味玉をトッピングしてます。

東池袋の大勝軒でつけ麺食べました。つけ汁はサラッとしていて後からピリッとくる（多分唐辛子だと思う）後引き系のスープ。並盛でも結構なボリュームです。今度は中華そばを試してみようかと。

大島ラーメン食べてみた。醤油ラーメンにしました。王道だけどまた食べたくなるよな美味さです。具材の茎わかめがいいアクセントになってました。餃子も頼みました。大根おろしで食べるのがなんか新鮮でした。羽根付きの羽根の食感がアクセントになって美味しかったです。
しかし・・・「大島餃子」の文字が「大島優子」に見えるは気のせいかな？

地名に惹かれて尾道ラーメン食べてみました。醤油ベースのスープに背脂入り。だしは鶏かな？と思ったけどネットでしらべたら瀬戸内の魚貝系でした。麺は平打ち麺です。矢辺製麺所の多加水麺42%だそうです。
店内に食玩コレクションが展示してあって別の意味でも楽しめます。
芸能人のサインも飾ってあったので人気店なのかも。

ワンタン麺食べました。スープは塩と醤油が選べるのですが、今回は塩にしました。あっさりしてて美味しかったです。

基本のちぢれ麺のあっさり醤油のラーメンで、飲み会の後のシメのラーメンに最適かも。どの辺りが米沢らしいのかよく解りませんでしたが。。。

新大塚の春日通り沿いのラーメン春樹にいってみた。太めの麺でドロッとした感じのつけ汁は最近のつけ麺の王道ですね。麺を食べた後、残ったつけ汁をスープで割ってもらって飲みました。美味しかったです。