沖縄そば

お正月に沖縄そばとつゆの素を貰ってたので作ってみる。ソーキとかラフテイは作れないので豚バラを甘辛に焼いてトッピングしてみました。かまぼこの代わりにゆで卵で代用。なんとなく雰囲気出たかな？。おいしく頂きました。