糖質ゼロの日本酒

糖質ゼロの日本酒を呑んでみた。辛口爽やか仕立てとのことなのですが辛口すぎるのか、味に深みがなく物足りなく感じました。旨味の成分は毒と裏腹な関係なのだろうか？糖質は毒というほどのものではないとは思うが健康志向のお酒というのに無理があるのではないか？などと思ってみたりもする。