地名に惹かれて尾道ラーメン食べてみました。醤油ベースのスープに背脂入り。だしは鶏かな？と思ったけどネットでしらべたら瀬戸内の魚貝系でした。麺は平打ち麺です。矢辺製麺所の多加水麺42%だそうです。
店内に食玩コレクションが展示してあって別の意味でも楽しめます。
芸能人のサインも飾ってあったので人気店なのかも。
choi2 blog
choi2 blog
地名に惹かれて尾道ラーメン食べてみました。醤油ベースのスープに背脂入り。だしは鶏かな？と思ったけどネットでしらべたら瀬戸内の魚貝系でした。麺は平打ち麺です。矢辺製麺所の多加水麺42%だそうです。
店内に食玩コレクションが展示してあって別の意味でも楽しめます。
芸能人のサインも飾ってあったので人気店なのかも。
1980年代に広島に赴任していた時には
まったくありませんでしたので、比較的
新しいブームなのでしょうね、
やはり決めては瀬戸内系の魚のだしでしょうね。
なぜか尾道と聞くと行ったこと無いのにノスタルジーを感じるのだ。大林監督の仕業だな、きっと。